Vol. 4 N.º 1 (2026)

Published 4 março 2026

II Congresso do Serviço de Nutrição Da Unidade Local de Saúde do Tâmega e Sousa

Ficha Técnica

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Ficha Técnica / Technical Data

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Editorial

Sara Serdoura

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https://doi.org/10.26537/prpaeh.v4i1.7216

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Resumos

Diana Pinto, Emilie Furtado, Marta Parada

4

Alimentos vegan e sem glúten são mais saudáveis do que as suas versões tradicionais?

https://doi.org/10.26537/prpaeh.v4i1.6998

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Sara Serdoura, Mariana Ferreira Lopes, Isabel Gomes

5

Avaliação da ingestão alimentar da dieta cremosa em doentes internados

https://doi.org/10.26537/prpaeh.v4i1.7026

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Catarina Ferreira, Bárbara Rachão, Mariana Santos Silva, Fábio Cardoso, Cristina Teixeira

6-7

Avaliação do Gasto Energético de Repouso do Doente Crítico: Medição Direta vs. Preditiva ao 3º dia de internamento

https://doi.org/10.26537/prpaeh.v4i1.7028

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Ana Sofia Silva

8

Microplásticos como contaminantes emergentes na alimentação humana: desafios para a saúde pública

https://doi.org/10.26537/prpaeh.v4i1.7031

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Ana Silva, Rita Silva

9

Desperdício Alimentar: Impactos na Saúde Pública e Desafios para a Sustentabilidade

https://doi.org/10.26537/prpaeh.v4i1.7032

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Mariana Santos Silva, Bárbara Rachão, Catarina Ferreira, Fábio Cardoso, Eduardo Lima da Costa, Equipa CRI-O, Cristina Teixeira

10-11

Variação do gasto energético de repouso e da composição corporal no primeiro mês após cirurgia bariátrica e metabólica

https://doi.org/10.26537/prpaeh.v4i1.7152

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Sofia Vieira, Ângelo Jesus , Cristiano Matos , Fernando Moreira

12

Desenvolvimento de programa assíncrono digital para avaliação de competências para preparação de nutrição parentérica

https://doi.org/10.26537/prpaeh.v4i1.7154

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Sara Serdoura , Sofia Pinto , Bruno Oliveira , Nuno Teixeira, Isabel Gomes

13

Multivitamin Supplementation and One-Year Weight and Nutritional Outcomes after Roux-en-Y Gastric Bypass

https://doi.org/10.26537/prpaeh.v4i2.6995

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