Vol. 4 N.º 1 (2026): II Congresso do Serviço de Nutrição Da Unidade Local de Saúde do Tâmega e Sousa

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Publicado: 04-03-2026

Ficha Técnica

Ficha Técnica / Technical Data

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Editorial

Editorial

Sara Serdoura (Autor)

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Resumos

Alimentos vegan e sem glúten são mais saudáveis do que as suas versões tradicionais?

Diana Pinto, Emilie Furtado, Marta Parada (Autor)

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Avaliação da ingestão alimentar da dieta cremosa em doentes internados

Sara Serdoura, Mariana Ferreira Lopes, Isabel Gomes (Autor)

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Avaliação do Gasto Energético de Repouso do Doente Crítico: Medição Direta vs. Preditiva ao 3º dia de internamento

Catarina Ferreira, Bárbara Rachão, Mariana Santos Silva, Fábio Cardoso, Cristina Teixeira (Autor)

6-7
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Microplásticos como contaminantes emergentes na alimentação humana: desafios para a saúde pública

Ana Sofia Silva (Autor)

8
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Desperdício Alimentar: Impactos na Saúde Pública e Desafios para a Sustentabilidade

Ana Silva, Rita Silva (Autor)

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Variação do gasto energético de repouso e da composição corporal no primeiro mês após cirurgia bariátrica e metabólica

Mariana Santos Silva, Bárbara Rachão, Catarina Ferreira, Fábio Cardoso, Eduardo Lima da Costa, Equipa CRI-O, Cristina Teixeira (Autor)

10-11
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Desenvolvimento de programa assíncrono digital para avaliação de competências para preparação de nutrição parentérica

Sofia Vieira, Ângelo Jesus , Cristiano Matos , Fernando Moreira (Autor)

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Multivitamin Supplementation and One-Year Weight and Nutritional Outcomes after Roux-en-Y Gastric Bypass

Sara Serdoura , Sofia Pinto , Bruno Oliveira , Nuno Teixeira, Isabel Gomes (Autor)

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