Plantas Medicinais Comercializadas Secas: Análise da Informação Presente nas Embalagens e do Teor de Saponinas

Abstract

Enquadramento: Os saponósidos constituem a forma heterosídica da saponina, com a genina esteróide ou triterpénica, e ação detergente, com formação de espuma persistente. Os saponósidos possuem ação anti-inflamatória, antimicrobiana, imunomoduladora [1,2]. Porém, são escassos os estudos que avaliem/comparem o teor de saponinas. Além disso, muitas plantas comercializam-se como infusões, contribuindo a informação na embalagem para uma correta conservação/uso. Objetivo: Analisar amostras comerciais de plantas secas, descritas como tendo saponinas, ao nível da embalagem e teor de saponinas. Métodos: Estudo experimental, descritivo, transversal, em sete amostras comerciais de salsaparrilha (Smilax officinalis) (A-B), gotu-kola (Centella asiatica) (C-D) e alcaçuz (Glycyrrhiza glabra) (E-G), de diferentes marcas. Procedeu-se à análise das informações da embalagem (origem, parte planta usada, preparação/conservação, posologia, outras informações). Determinou-se o teor de saponinas pelo ensaio de agitação (positivo após formação de espuma persistente por mais de 15 minutos) [3]. Resultados: Das amostras analisadas, apenas a amostra A indica Portugal como país de origem. As raízes (salsaparilha, alcaçuz) e folhas (gotu-kola) foram as partes das plantas utilizadas, como descrito nas monografias [1,4]. A contraindicação na gravidez/amamentação observou-se em quatro amostras (C-F). O alcaçuz interage com antihipertensores e diuréticos, mas apenas a amostra F refere a contraindicação em hipertensos [5]. Diferentes marcas da mesma planta apresentam diferentes modos de preparação/utilização. Apenas as amostras C, D e E apresentam condições de conservação. A presença de saponinas relaciona-se com a capacidade de formação de espuma persistente, ou seja, altura de espuma (<5 mm=sem saponinas; 5-9 mm=teor baixo; 10-14 mm=teor moderado; altura ≥15 mm=teor elevado) [3]. Todas as plantas apresentam saponinas, tendo o alcaçuz teores mais elevados (74,7±4,5mm amostra E; 35,0±0,0mm amostra F). Conclusão: As informações presentes permitem realizar escolhas informadas e utilização segura das plantas medicinais. A variação no teor de saponinas depende da espécie, idade, parte da planta, fase de desenvolvimento, fatores ambientais/agronómicos.