Valorização de Resíduos Agroindustriais: Avaliação de Atividades Biológicas de Extratos de Cascas de Limão-caviar (Citrus australasica) e Maracujá-roxo (Passiflora edulis)

Resumo

Enquadramento: A produção de resíduos agroindustriais, em particular cascas de fruta, representa um desafio ambiental e uma oportunidade no contexto da economia circular [1]. As cascas de limão-caviar (Citrus australasica) e maracujá-roxo (Passiflora edulis) são ricas em compostos fenólicos e flavonoides com potencial bioativo, tornando-os promissores para valorização como fontes de ingredientes funcionais [2,3]. Objetivo: Avaliar a atividade citotóxica, antioxidante, antibacteriana e o teor de fenólicos totais de extratos hidroalcoólicos de cascas de maracujá-roxo e limão-caviar. Métodos: Estudo experimental com utilização de extratos hidroalcoólicos, 70% (V/V) para limão-caviar e 40% (V/V) para maracujá-roxo, obtidos por maceração de cascas de plantas medicinais. A citotoxicidade foi avaliada pelo ensaio MTT nas linhas celulares de cancro da próstata (22RV1) e neuroblastoma (SH-SY5Y), com determinação do IC₅₀. A atividade antioxidante foi avaliada pelos ensaios ABTS, DPPH, FRAP e ferrozina, e o teor de fenólicos totais (TPC) pelo método de Folin–Ciocalteu. A atividade antibacteriana (E. coli e S. aureus) foi determinada pelo método de microdiluição, com determinação da concentração mínima inibitória (MIC), através do ensaio da resazurina. Resultados: O extrato de limão-caviar destacou-se como o resultado mais promissor, exibindo potencial atividade citotóxica na linha celular 22RV1 (IC₅₀= 11,1±0,2 µg/mL). Segundo o National Cancer Institute, extratos brutos com valores de IC₅₀ < 20 µg/mL são particularmente relevantes para estudos posteriores. Os extratos de limão-caviar e maracujá-roxo apresentaram elevado TPC (43,1 e 34,4 mg GAE/g, respetivamente), forte atividade antioxidante no ensaio ABTS (IC₅₀ = 30,8±1,1 µg/mL e 31,4±2,6 µg/mL, respetivamente) e elevado poder antioxidante de redução do ferro (FRAP) (superior no maracujá, com o valor = 1135 µmol TE/g). No ensaio da ferrozina, não foi possível determinar o IC₅₀ nas concentrações testadas (1-500 µg/mL). A atividade antibacteriana foi classificada como fraca (IC₅₀ = 1,6 mg/mL). Conclusões: As cascas estudadas constituem fontes de compostos bioativos, destacando-se o limão-caviar pelo seu potencial citotóxico, reforçando a viabilidade da sua valorização biotecnológica.