Silva, D. ., Carvalho, M., Sottomayor, L., Graça, A., Freitas, V., & Miranda, D. (2026). Clarificação sustentável na produção de vinho do Porto: em busca de alternativas de colagem proteica não animal. Proceedings of Research and Practice in Allied and Environmental Health, 4(2), 20. https://doi.org/10.26537/prpaeh.v4i2.7364